Організація методичної роботи з заступниками директора

Організація методичної роботи з заступниками директора

Отвер шиповника - диета при холециститеХолецистит представляет собой воспалительный процесс в желчном пузыре. Чаще всего он развивается при наличии камней в нем. Закупорка желчного протока вызывает нарушения оттока желчи, и под воздействием микрофлоры начинается воспаление. Холецистит развивается при неправильном питании, постоянных запорах, частом переедании. Для него характерны боли в животе справа с иррадиацией в плечо, рвота, тошнота, повышение температуры, желтушность кожи и ее зуд. Холецистит может приводить к развитию воспалительных процессов в органах пищеварительного тракта, которые связаны с желчным пузырем, в том числе и панкреатиту.

 

Панкреатит - это заболевание поджелудочной железы воспалительного характера, которое возникает при активации ферментов внутри органа. Кроме холецистита, панкреатит могут провоцировать алкоголизм, употребление жирной пищи, стрессы, некоторые лекарства. Недуг сопровождается опоясывающими болями в эпигастральной области, тошнотой, неукротимой рвотой, метеоризмом, диареей. При неадекватной терапии оба эти заболевания могут приводить к возникновению перитонита (воспаления брюшины).

 

Диета при данных заболеваниях является одной из главных составляющих лечения. При соблюдении режима питания боли быстро уходят и заболевание переходит в состояние ремиссии. Для составления рациона используют диеты № 5, 5а и 5п. Диета № 5 назначается при остром и хроническом холецистите вне обострения, остром и хроническом гепатите в стадии выздоровления. Диета № 5а показана в периоды обострения данных заболеваний. Диета № 5п используется при хроническом панкреатите вне стадии обострения. В острой стадии панкреатита показано лечебное голодание на протяжении нескольких дней.

 

Диета при холецистите и панкреатите

Диета при холецистите и панкреатите имеет ряд общих особенностей. Пищу нужно принимать небольшими порциями и довольно часто. Общий суточный объем еды не должен превышать 3 кг, воды – 2,5 л. Увеличиваем количество белка в рационе, а содержание жиров и углеводов уменьшаем. Исключают все острое, маринованное, копченое, жареное. Пищу готовят на пару или варят. Вместо наваристых бульонов готовят постные овощные супы. Блюда подают к столу теплыми, горячее и холодное не употребляют. В период обострения холецистита и при панкреатите пища употребляется в протертом виде. Исключают продукты, которые тяжело перевариваются, стимулируют секрецию пищеварительного сока, вызывают повышенное газообразование в кишечнике. Необходимо все откусывать небольшими кусочками и тщательно пережевывать.

 

Продукты, которые можно употреблять при холецистите:

  •  некислые соки из фруктов и ягод, отвар шиповника, компот, кисель, некрепкий чай, кофе с молоком;
  •  хлеб черный и белый подсушенный, несдобное печенье;
  •  неострый твердый сыр, нежирный творог, сметана в ограниченном количестве;
  •  суп овощной, крупяной, молочный, с макаронами;
  •  растительное и сливочное масло;
  •  нежирные сорта рыбы и мяса, сосиски;
  •  каши, особенно полезны овсяная и гречневая;
  •  свежие овощи и зелень, некислая квашеная капуста;
  •  яйца не более одного в сутки в виде белкового омлета;
  •  некислые фрукты и ягоды;
  •  варенье, мед, сахар.

Нельзя употреблять:

  •  свежую выпечку и сдобу;
  •  рыбные, грибные, мясные бульоны;
  •  жирные сорта мяса, сало;
  •  жирные сорта рыбы;
  •  щавель, редиску, редьку, зеленый лук;
  •  маринады, консервы, копчености, икру;
  •  кислые ягоды и фрукты;
  •  алкоголь, крепкий кофе, какао;
  •  шоколад, мороженое, крем;
  •  горчицу, хрен.

Продукты, которые можно есть при панкреатите:

  •  некрепкий чай без сахара или с заменителем, чай с молоком, отвар шиповника, фруктово-ягодные соки без сахара, минеральная вода без газа;
  •  подсушенный белый хлеб, сухари, несладкое печенье;
  •  нежирный кефир и творог, молоко в составе других блюд, неострый твердый сыр;
  •  суп овощной, крупяной, с макаронами (в качестве заправки используют 5 г масла или 10 г сметаны);
  •  яйца, приготовленные в виде белковых омлетов, до 2 штук в сутки, желток не более половины (в блюдах);
  •  нежирные сорта мяса и рыбы;
  •  каши (гречневая, овсяная, манная, рисовая), макароны;
  •  рафинированное подсолнечное или оливковое масло до 15 г в день, сливочное до 30 г;
  •  некислые фрукты и ягоды, предпочтительно запеченные яблоки и груши;
  •  отварные или запеченные овощи: картофель, морковь, цветная капуста, тыква, зеленый горошек, свекла;
  •  компоты, муссы, желе без сахара.

Запрещено употреблять:

  •  какао, кофе, газировку, сок из винограда;
  •  свежий белый и черный хлеб, сдобу;
  •  рыбные, грибные, мясные бульоны, холодные и молочные супы, борщи, щи;
  •  жирные сорта мяса, сало, колбасы, консервы, икру, печень, копчености;
  •  жирные сорта рыбы;
  •  рассыпчатые каши (ограничить употребление пшенной, кукурузной, ячневой, перловой);
  •  бобовые, капуста белокочанная, редис, редька, чеснок, лук;
  •  сырые овощи и фрукты;
  •  шоколад, варенье, мороженое и другие кондитерские изделия;
  •  алкоголь;
  •  виноград, бананы, инжир;
  •  грибы.

Обыкновенные сухари - диета при панкреатитеРацион подбирается индивидуально, так как у разных больных может быть негативная реакция на различные продукты. Она должна быть достаточно калорийной. Не стоит рассматривать назначение лечебного питания как приговор и отказываться от всех любимых блюд. Это лишь знак того, что организм нуждается в более рациональном питании.

 

Диета при панкреатите и холецистите также включает применение отваров целебных трав. От холецистита помогает настой бессмертника. Для его приготовления 5 г измельченной травы заливают 0,5 л холодной воды и дают настояться. Пьют напиток по стакану в день. Также принимают настой овса. Его изготавливают из 0,5 кг овса и 1 л кипятка. Принимают по полстакана 3 раза в день. При панкреатите готовят овсяное молоко. 100 г овса следует прокипятить в 1,5 л воды около часа. Полученный отвар остужают, процеживают и пьют по 100 г 3 раза в день. Иногда при воспалении поджелудочной железы используют гречку с кефиром. 1 столовую ложку гречневой крупы заливают 1 стаканом кефира и оставляют до утра. Утром едят эту смесь натощак. Можно приготовить смесь, состоящую из 1 кг лимонов, 300 г чеснока и 300 г петрушки, которые пропускаются через мясорубку. Едят ее по 1 чайной ложке за 15 минут до приема пищи. Также заваривают корень цикория, кору барбариса, корневище девясила, пустырник, календулу лекарственную, листья брусники.

Источник: http://ojeludke.ru/pod/dieta-hol.php

Категории Перечислите группы планируемых результатов фгсо:
Маска для лица-подтяжка линии овала
Падает зрение, воспаленные глаза от компьютера
Проверка парикмахеров на гепатит вич
Лечение межпозвонковых грыж лазером в волгограде
Дифференциальный диагноз мигрени и эпилепсии
Остеохондроз шеи головная боль чем помочь
Секвестр грыжи межпозвонкового диска
Средства при раке простаты
Почему при гайморите кружится голова болезнь меньера психогенное головокружение
Упражнения от болезни спины
Верный способ избавиться от геморроя
Бросаемкурить табекс
Презентация скажи курению нет
Лечить панкреатит дюспатолин
Характер боли при геморое
Склероз интерстициальный цистит
Процесс инекции при алкоголизме
Препараты при остеопорозе форум на 2014 гожд
Винегрет поджелудочная
Норматив 88 года пауэрлифтинг почему такие большие