Печень в сметанном соусе гарнир

Печень в сметанном соусе гарнир

Печень в сметанном соусе

Нам потребуется:

  • Печень (любая) — 800 гр.;
  • Лук репчатый — 1-2 шт.;
  • Морковь — 1 шт.;
  • Сметана (20% жирности) — 200 гр.;
  • Перец горошком — 5-6 горошин.

Блюда из печени заслуженно пользуются народной любовью. Будучи самым распространенным субпродуктом, она является основой множества блюд. Печень отваривают, тушат, жарят, готовят из нее салаты, шашлык, паштеты, первые и вторые блюда, оладьи и даже составляют торты! Кроме разнообразия вкусов блюда из печени являются сытными и полезными. Она содержит много белка, микроэлементы (калий, фосфор, натрий, железо) и витамины (А, В2, С).

Блюда из печени особо рекомендуется включать в рацион беременных женщин, маленьких детей, а также людей, больных железодефицитной анемией, нервными расстройствами, сердечнососудистыми заболеваниями и заболеваниями суставов.
Приготовьте печень в сметанном соусе. Это блюдо содержит минимум ингредиентов, но поразит Вас необычайно нежным вкусом.

Как приготовить печень в сметане:

  1. Свиную или говяжью печень замочить на 20 минут в воде с добавлением сахара.

    Подготовьте продукты в нужной пропорцииПечень порежьте на кусочки
    Лук и морковь порежьтеОбжарьте овощи в масле

  2. Лук и морковь вымыть, почистить. Морковь порезать соломкой, лук — полукольцами. Обжаривать лук и морковь на растительном масле около 10 минут.
  3. Печень порезать кусочками (2 см — в ширину, 5-6 см — в длину). Обжарить до полуготовности (около 15 мин).

    Обжарьте печень до полуготовностиДобавьте овощи, сметану и специи

  4. Добавить лук и морковь к печени, залить сметаной, посолить, добавить перец горошком. Тушить под крышкой еще 15 минут.

    Печень, тушеная в сметане с овощами

  5. Печень в сметанном соусе готова! В качестве гарнира подайте картофельное пюре или спагетти. Приятного аппетита!

Источник: http://www.dompovarov.ru/vtorye-bljuda/pechen-v-sm...

Категории Массаж предстательной железы в минске
Диета для диабетиков стол номер 9
Побочные действия при длительном приеме бисопролола
Изжога альмагель
Какое наказание за курение травы
Через сколько времени нужно повторять салициловый пилинг в домашних условиях
Рак кишечника симптомы у кого было
Можно ли при диспепсии кушать малину
Пониженное давление 85 на 49
Сделать лекарство от псориаза видео с медвежьей желчью
Заболевание сердца у таксы
Когда сядет ребенок при гипертонусе
Растяжки на груди у подростка стрии
Клиники красоты вирусные гепатиты
Алгоритмы оказания неотложной помощи при гипертензии
При заболевание печени можно обливаться холодной водой
Престариум безболезненная ишемия миокарда
Задержали соболенко а с с подозрением на фальсификацию комментарии
Геморрагическая форма герпеса
Размеры селезенки и печени у детей в 2 го
Пиявки при ишемической болезни точки куда ставить пиявки